Om te laten zien wat voor moois er ontstaat als mensen die zijn gevlucht wél kunnen bijdragen, opende VluchtelingenWerk Nederland in december 2025 de pop-up Bakkerij Van Waarde in Amsterdam. Het pronkstuk daar in de etalage was de Ter Apeltaart! Vanaf Wereldvluchtelingendag krijgt deze speciale taart een vast plekje op de menukaart bij impact restaurant ‘A Beautiful Mess’.
Vanaf zaterdag 20 juni kan iedereen (een stukje-) Ter Apeltaart kopen bij A Beautiful Mess Arnhem, Amsterdam en Utrecht. Ook op Down the Rabbit Hole (muziekfestival in Beuningen, bij Nijmegen) is van 3 – 5 juli de Ter Apeltaart te koop.
De Ter Apeltaarten worden gebakken door Trashure Bakery. Daar krijgen mensen met een vluchtachtergrond de ruimte om hun talent te ontwikkelen en werkervaring op te doen. En ook bij A Beautiful Mess werken bewoners uit asielzoekerscentra aan hun toekomst. Hier kunnen zij waardevolle werkervaring opdoen, om sterker in de maatschappij te staan en de samenleving te inspireren om open te staan voor mensen met een vluchtelingenachtergrond.
Het recept is bedacht door Hossam uit Syrië die jarenlang als kok werkte in A Beautiful Mess. Daardoor krijgt de Ter Apeltaart op elke stap van het proces extra betekenis. Van het recept, het bakken tot het serveren: achter iedere taart zitten mensen die bouwen aan een nieuwe start. Bovendien gaat er van iedere verkochte taart een deel van de opbrengst naar VluchtelingenWerk Nederland en naar Refugee Company.
Wereldvluchtelingendag is een internationale dag die jaarlijks plaatsvindt op 20 juni. De dag bestaat sinds 2000 en werd ingesteld door de Verenigde Naties om aandacht te vragen voor vluchtelingen wereldwijd. Op Wereldvluchtelingendag worden in meer dan honderd landen activiteiten georganiseerd die vluchtelingen eren en bijdragen aan meer begrip en empathie. VluchtelingWerk Nederland organiseert op 19 juni (een dag eerder vanwege de WK voetbalwedstrijd van Nederland) een filmfestival, waar persoonlijke verhalen van vluchtelingen zichtbaar worden.